'Polja smrti' je stvarna priča o prijateljstvu dvoje novinara, Amerikanca i Kamodžanina, tijekom početka krvavog režima Crvenih Kmera u 1975. koji je rezultirao smrću 2-3 milijuna Kambodžana kroz sljedeće četiri godine dok Pol Pota nisu svrgnuli u 1979.
Glavni lik, Joe Banks, doznaje da boluje od rijetke bolesti koja mu ne ostavlja puno vremena za život. Kako bi se riješio svog osiguranja i omogućio bolji život svojoj obitelji, prihvaća čudnu ponudu: odlazak na udaljeno otočje u južnom Pacifiku kako bi se žrtvovao u vulkanu, prema...
Dvojica potpuno nesposobnih i nekompetentnih novaka, Emmett Fithzume (Chevy Chase) i Austin Millbarge (Dan Aykroyd), izabrani su iz CIA-nog kampa i poslani u Pakistan, gdje nakon nekog vremena saznaju kako su iskorišteni kao krinka za ruske protuobavještajne snage, dok su pravi špijuni poslani...
Andy Farmer (C. Chase) uspješni je sportski novinar koji je shvatio da je pravi trenutak da promijeni svoju životnu i profesionalnu svakodnevicu. Stoga sa suprugom Elizabeth (M. Smith) kupi farmu u Vermontu te se na nju preseli kako bi u idiličnoj prirodi daleko od gradske vreve napokon započeo...
Željeli su malo bijega od svakodnevnih problema, a dočekala ih je samo nevolja. Kako bi do kraja impresionirao prekrasnu Diane Lightston (Demi Moore), veliki financijer Chris Thorne (Chevy Chase) poziva je na izlet izvan grada, u Atlantic City. Međutim, na putu do tamo Thorne počini sitan...
